› お天気日記2013年06月10日
トンカツにマーボー豆腐、大根とあさりの煮物などです。
豚カツにマーボー豆腐、大根とあさりの煮物、サラダです。マーボー豆腐と煮物は昨日の残り。
ヒレ肉が安かったので豚カツにしました。
サラダはキャベツの千切りにキュウリとトマトです。
2013年05月30日
カルボナーラです。2013年05月28日
酢豚風豚肉炒めとアサリのバター炒め、サラダです。
酢豚風豚肉炒めとアサリのバター炒め、ブロッコリーとトマトのサラダです。豚肉炒めには、絹さやとピーマンが入っていて酢豚より少し酢を少なめに仕上げています。
あさりは大きなあさりでにくにくしく美味しかったです
2013年05月09日
海鮮冷製パスタです。
海鮮冷製パスタです。今日は久しぶりに冷製パスタです。
ホタテ、アサリ、甘エビ、サーモン、いくら、カイワレ、玉ねぎなどが入っています。
塩コショウの味付けでさっぱりと頂きました。
2013年05月05日
赤魚鯛の刺身とカサゴの唐揚げです。
赤魚鯛の刺身にカサゴの唐揚げです。今日は、釣りに行ったお友達から沢山いただいたので
新鮮なうちに刺身にして食べました。
カサゴの唐揚げもパリパリに揚がっていて美味しい〜
2013年05月01日
2013年04月30日
サンマにサラスパと枝豆、マグロのお刺身です。
サンマにサラスパサラダに枝豆にマグロのお刺身です。大根を使った料理をと考えたのですが、大根おろしを忘れちゃました〜。
久ぶりのサンマは塩をまぶして醤油をかけてかけて食べました〜。
マグロは刺身じゃなく酢飯を用意して子どもがお寿司にして食べていました〜。
2013年04月28日
マルゲリータとサラダです。
手作りマルゲリータピザとサラダです。マルゲリータピザには、バジルはのっていませんが、モッツアレラチーズ、トマトがのっています。
生野菜サラダは、新タマネギ、レタス、ブロッコリーが入っています。
2013年04月26日
エビフライとキュウリの酢の物です。
エビフライにカツトトマト、キュウリとジャコの酢の物です。エビフライが食べたくなったのでブラックタイガーを買ってきました〜。
タルタルソースも一緒に作りましたよ〜。
キュウリとジャコをべんり酢であえてます〜。
タグ ：エビフライ，キュウリの酢の物
2013年04月25日
味噌カツとじとサラダです。
味噌カツとじとサラダです。ジャガイモは先に焼いて焼き色をつけて人参は下茹でしています。
カツを揚げて、ジャガイモ、ニンジン、シメジなどと一緒に味噌で味付けをして
卵でとじています。
タグ ：味噌カツ，サラダ
2013年04月06日
豚カツに玉子豆腐とサラダです。
豚カツに玉子豆腐とサラダです。ヒレカツを使って豚カツを作りました。
叩かなくてもとっても柔らかく豚カツソースをかけて食べました。
玉子豆腐は子ども達にとろけていました。
サラダはトマトとキャベツにキュウリが入っていてピエトロとマヨネーズをかけて食べました
2013年03月21日
鮎、サーモンのタタキに餃子などです。
鮎の塩焼きにサーモンのタタキに餃子に水菜の煮物です。今日は冷蔵庫の残り物を片付けます。
鮎は随分前に頂いた物でしたが、冷凍焼けはしてなくて美味しく頂きました。
餃子は冷凍食品です。
2013年03月16日
厚揚げと長ネギのオイスターソース炒めと白菜シーチキンの煮浸しです。2013年03月14日
ロコモコです。
ロコモコです。今日はハワイの名物!?ロコモコ丼です。
ハンバーグは、玉ねぎ等も入れず牛のみで作っているので、とっても濃厚です。
後は、レタス、トマト、半熟卵をのせてソースをかけています〜。
2013年03月07日
焼き鳥に崎陽軒のシュウマイとかぼちゃの煮物、ほうれん草のゴマ和え、焼おにぎり等です。2013年03月05日
バーモントカレーです。2013年03月04日
今日の晩ご飯はたこライスでした〜。2013年02月26日
酢豚です。2013年02月25日
豚のケチャップ漬けとサラダ、コーンスープです。
豚のケチャップ漬けとサラダ、コーンスープ、鯖味噌です。昨日の残りの鯖味噌です。
豚はケチャップ、醤油などなどで味付けして真空にして冷蔵庫で2、3日寝かしてました。
とっても柔らかくてご飯にあって、子どもたちにも大人気でした〜。
鯖味噌と揚げ出し豆腐です。
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